Сините сливи се консумират освен пресни и на сладко, конфитюр, компот, както и сушени.

Сушените сини сливи запазват състава на полезни вещества, но са по-богати на захари и органични киселини. В същото време сушените сини сливи имат значително по-висока енергийна стойност от пресните - 264 кал в 100 грама.

Сините сливи са изключително полезни при авитаминози и анемии, особено при желязодефицитна анемия.

При проблеми със стомаха, отхождането и стомашно-чревни заболявания също са незаменим помощник.

Препоръчват се и при диети за отслабване. Имат и разслабително действие, подпомагат нормализирането на обмяната на веществата в организма. Сините сливи имат и антибактериални свойства и подпомагат процесите на възстановяване на организма след физически натоварвания или умствена умора. Според учените една слива съдържа такова количество антиоксиданти, колкото в 100 г боровинки!